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冬至进补美食品进行时
2007-12-7 16:36:05  [来 源] [作 者]
 都说冬天要进补,于是,很多人一入冬就开始忙着服补品、喝药酒。其实,按照中医的理论,入冬即补并不是一个好的选择,反倒是到了冬至再补,才能有最佳效果。

  为什么这么说呢?按我国农历推算,自冬至起即进入三九寒天。此时是一年中人体阴气极盛而阳气始生的转折点,因而中医理论素有“冬至一阳生”之说。当节气运行到这一天,阴极阳生,人体内阳气蓬勃生发,最容易吸收外来的营养,发挥其滋补功效。

  冬至进补最主要的是“给身体加油”,是趁严冬时节,服用具有温补作用的药,以弥补其他节气因气温不合适而不能服用补药的遗憾。但是,进补是针对虚症而言,如果你没有虚症,就不需要进补。

  中医进补讲究的是“辨证施补”。如阳气不足的人,可将羊肉或狗肉与萝卜同煮,然后去掉萝卜,加肉苁蓉15克、巴戟天15克、枸杞子15克,同煮,食肉喝汤,有兴阳温运功效。或每天早起饮人参酒或黄芪酒1小杯,可防风御寒活血。

  此外,进补还分为食补和药补;补剂或补药分为温、凉、寒、热、平;进补的对象是虚症,虚症又分为阴虚、阳虚、气虚、血虚,所以进补前最好征求一下专业医师的建议。

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